ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 больших баклажана ● 250 г мясного фарша (баранина или говядина) ● 1 луковица (среднего размера) ● 2 зубчика чеснока ● 3 помидора среднего размера ● 2 острых перца ● 2 ст.л. томатной пасты ● 1 небольшой пучок петрушки ● 1 ч.л. соли ● 1 ч.л. черного перца ● 3 ст.л. подсолнечного масла ● 2 стакана воды