ПШЕНИЧНОЕ на новых дрожжах SafAle W-68. Совместная Варка ZiP Service и New Rigas Brewery

Приглашаем окунуться в закулисье пивоварни NEW RIGAS BREWERY. Мы прошли весь путь приготовления пива, начиная от дробления солода, затирания, фильтрачания, фильтрации и самой варки, вместе с Иваном Баландиным - главным технологом NEW RIGAS BREWERY В фильме вы сможете увидеть технологию приготовления пшеничного пива на прессованных дрожжах SafAle W-68, а также объемы солода, процент соотношения и засыпь. Вы узнаете на каком хмеле производилось охмеление и особенности варочных пауз. Технологическое оснащение пивоварни поставлено компанией ZiP Service более 10 лет оно служит и радует пивоваров удобством и надежностью. Пивоварня, варочник и ЦКТ произведены компанией ZiP Technology - нашего постоянного партнера из Венгрии. Приятного просмотра!