ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНОВОЙ ИКРЫ, по которому она получается даже у начинающей хозяйки. Такую баклажановую икру можно есть сразу, а можно заготовить на зиму.
Ингредиенты :
2.5 кг Баклажан
1 кг Лук
700 гр Перец
1.5 кг Помидор
800 гр Морковь
100 гр Чеснок
1-2 ст ложки сахара
Соль и перец по вкусу
300 мл растительного масла
1 ст ложка уксуса( по желанию)
Баклажан нарезать кубиком и хорошо посолить, оставить на 40 минут. Тем временем обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем нарезанный кубиком перец, натертую на крупной терке морковь. Тушим до смягчения овощей. Добавляем помидоры нарезанные кубиком, соль, перец и готовим 40 минут. В отдельной кастрюле обжариваем промытый от соли баклажан около 40 минут. Через 40 минут соединяем овощи в одной кастрюле, добавляем сахар, соль, перец, чеснок (уксус по желанию) и готовим ещё 40 минут. Если хорошо выпарить жидкость, то уксус необязателен. Наполняем стерилизованные баночки и закрываем. Переворачиваем и убираем под теплое одеяло на 2 суток.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения 😋
124 views
516
147
5 months ago 00:00:29 9
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
5 months ago 00:00:46 3
зимний погреб | заготовки | салаты
5 months ago 00:03:42 145
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
5 months ago 00:15:41 1
🍅🍅🍅ПОМИДОРЫ ШИПУЧИЕ ГАЗИРОВАННЫЕ ! КАК БОЧКОВЫЕ . ЗА ТРИ ДНЯ . И ПОДВАЛА НЕ НУЖНО ! ПОВТОРИ РЕЦЕПТ
5 months ago 00:15:17 1
НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!
5 months ago 00:07:51 1
🥒КВАШЕНЫЕ (солёные) огурцы на зиму как из бочки! 2 способа приготовления и хранения!
5 months ago 00:03:18 1
Самое время! Быстрые маринованные помидоры - вечером делаю, утром подаю!
5 months ago 00:03:57 1
Свежая малина и смородина на зиму, рецепт без варки!
5 months ago 00:01:02 9
Домашние Заготовки
5 months ago 00:02:24 301
Итальянский соус для пиццы на зиму
5 months ago 00:06:39 1
Картофель БАЛТИК РОУЗ в разрезе и на вкус
5 months ago 00:03:38 1
БАБУШКА НАУЧИЛА 100% 🥒 ХРУСТЯЩИЕ Соленые Огурцы в Банках! Квашеные Огурцы на Зиму. Готовим Дома
5 months ago 00:06:14 1
🥒ЛУЧШИЕ маринованные огурцы на зиму! Очень вкусные и хрустящие! Самый простой рецепт огурцов!
5 months ago 00:02:10 281
Соус для любых блюд
5 months ago 00:48:18 1
ТБИЛИСИ НЕ РАЗОЧАРОВАЛ что посмотреть куда сходить ?🇬🇪 #Тбилиси #грузия #отдыхвтбилиси #georgia #4k
5 months ago 00:08:50 1
🍆Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксуса
5 months ago 00:01:38 1
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ – РЕЗУЛЬТАТ спустя полтора месяца!
5 months ago 00:06:40 1
Огурцы на зиму. Большая заготовка!
5 months ago 00:00:57 214
☀НЯМКА. Рецепты.Кулечки из слοенοгο теста с грибнοй нaчинкοй! Быстрο, прοстο и οчень вкуснο
5 months ago 00:00:46 192
Заготовки с любовью
5 months ago 00:03:38 1
ТРИ простых способа заготовки КЛЮКВЫ на зиму! Рецепты от ЗЕЛЕНОГО ОГОРОДА!
5 months ago 00:00:24 414
Видео от Выпечка Салаты
5 months ago 00:00:24 234
☀НЯМКА. Рецепты.Быстрый и вкусный фoршмак
6 months ago 00:04:20 1
МОЛОКА В ДУХОВКЕ БАБУШКИН РЕЦЕПТ ! @ ПОДВАЛ ИЛЬИЧА