Пирожное чизкейк- эскимо

Сегодня приготовим порционные чизкейки в виде пирожных эскимо. Ингредиенты: Чизкейк: 120 гр - сливок 100 гр - сахара 12 гр - листового желатина или 12 гр - порошкового желатина 60 гр воды 300 гр - сливочного сыра 1 ч л - ванильной пасты Вишневое конфи: 100 гр - вишни 1 ч. л.- сахара 1 ч. л. - крахмала Шоколадная глазурь: 250 гр - шоколада 70 гр - растительного масла орехи. ягоды