В. Губа “История успеха. Как я увеличил прибыль и средний чек в столовой БонАпетит“

Мы утверждаем, что ежедневное меню предприятия быстрого питания на 50% должно состоять из блюд-хитов, популярных и при этом высокомаржинальных, на 30% из блюд, обеспечивающих оборачиваемость заведения и на 20% из блюд, поддерживающих разнообразие меню. Мы на реальных примерах можем показать, что такой подход к работе с меню может за 2-3 месяца увеличить прибыль почти любой столовой, бистро или фаст-фуда на 20%. Хотите узнать как? Приходите на наш семинар «Как увеличить средний чек на предприятиях быстрого общественного питания»!