Das köstlichste altmodische französische Gericht! Einfaches Abendessen an jedem Abend der Woche!
Das köstlichste altfranzösische Gericht! Einfaches Abendessen an jedem Abend der Woche!
Dies ist eine elegante, samtige Version eines traditionellen Abendessens aus der Pfanne, perfekt mit Kartoffelpüree oder einem Haufen flauschigem weißem Reis. Wenn Sie dieses Frikassee mit dem als trockener Wermut bekannten Aperitif anstelle des traditionelleren Weißweins kochen, erhalten Sie eine etwas süßere und aromatischere Sauce, als Sie normalerweise bekommen würden. Weißwein geht aber auch. Hähnchenfrikassee ist das original französische Hausmannskost und absolut göttlich. Es mag schick aussehen, aber dieses komplette Menü wird aus bescheidenen Zutaten zubereitet und kocht alles in einem Topf für ein einfaches Abendessen an jedem Abend der Woche! Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und lassen Sie es mich in einem Kommentar wissen: „Wie gefällt es Ihnen! Peace and Love, meine Freunde! Ich wünsche Ihnen einen köstlichen Tag!
ZUTATEN:
Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
8 Hähnchenschenkel
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen
2 EL Butter
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Mehl
3/4 Tasse / 180 ml Trockener weißer Wermut
1/4 Tassen/ 60 ml Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt und 2 Zweige frischer Thymian oder 1/2 TL getrocknet
1 Karotte in feine Julienne-Streifen geschnitten
1 Lauch, in feine Julienne-Streifen geschnitten
1/2 Tasse/ 120 ml Sahne
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