В чайхане “Мужики готовят“ Чёрный шурпа. Шурпа с обжаркой. Qora sho’rva. Ковурма Шурва.

Друзьями каждый месяц собираемся и сами готовим блюдо. В этот раз в ифтар приготовили Шурпу с обжаркой. По узбекски это блюдо называют “КОРА ШУРВА“ по русски “чёрная шурпа“ ингредиенты для 20 персон мясо баранина 4 кг картофель 20 шт морковь 2 шт можно добавить репу лук 4 шт масло 500 м.л соль и зира по вкусу