Свинина в кисло-сладком соусе: традиционный вариант приготовления этого мяса по-китайски.

Ингредиенты для приготовления очень вкусной свинины: - 0,5 кг свиного подчеревка без ребер со шкурой; - 2 ст. л. сахарного песка; - 1 ч. л. 9% уксуса; - 100 мл соевого соуса; - 1 щепотка соли; - 3 зубчика чеснока; - 1 острый перец; - 1 бадьян; - 1 палочка корицы или 2 щепотки молотой корицы; - 1 ст. л. растительного масла.