Простой рецепт ВКУСНОЙ заготовки на зиму - РАССОЛЬНИК с ПЕРЛОВКОЙ

Рецепт потрясающей заправки для рассольника!!! Что надо: на 3 кг огурцов 500 гр моркови 500 гр репчатого лука 500 гр помидор 100 мл растительного масла соль - 3 ст. л (или по вашему вкусу) 70 % уксусная эссенция 1 дес. ложка 400 гр перловой крупы Что делать: Не менее, чем за 2 часа до приготовления замочите перловку. Огурцы нарезаем соломкой (или кубиком), морковь натираем на крупной терке, лук и томаты нарезаем кубиком. Все овощи соединяем, добавляем 3 ст.л соли, перемешиваем и оставляем на 30 минут для того, чтобы выделился сок. К овощам добавляем перловку. В кастрюлю выливаем 100 мл растительного масла, закладываем овощи с перловкой, накрываем крышкой , после закипания рассольник варим 30 минут. В конце варки на данный объем добавляем 1 десертную ложку уксусной эссенции и сразу же раскладываем в стерилизованные банки. Готовые банки укутываем пледом и держим до полного остывания. Выход из данного количества продуктов - 10 банок по 500 мл. Всем УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК! Готовьте - Пробуйте - Экспериментируйте!!! ЗАГОТОВКИ на ЗИМУ -