ГРЕЧКА БЫВАЕТ РАЗНОЙ . А КАКУЮ ЕДИТЕ ВЫ ?
❓Неужели гречка может быть разной?
❓А какую гречку выбрать , чтобы и полезнее , и вкуснее?
Об этом мы поговорим в сегодняшнем видео уроке
А пока прочитайте о свойствах гречки :
🤩🤩Чем полезна гречка для человека
Полезна ли гречневая каша, можно решить, рассмотрев её химический состав.
Витаминный комплекс гречневой крупы представлен следующими компонентами[2]:
🍒🍐тиамином (В1), принимающим участие в обмене веществ;
рибофлавином (В2), участвующим в синтезе эритроцитов, в регуляции роста и репродуктивных функций;
холином (В4), улучшающим обменные процессы в нервной ткани (гречка ― единственный зерновой продукт, содержащий холин);
никотиновой кислотой (РР), участвующей в метаболизме жиров;
токоферолом (Е), являющимся мощным антиоксидантом и способствующим насыщению крови кислородом.
🍒🍐Минеральному составу гречки могут позавидовать многие крупы:
высокое содержание железа препятствует развитию анемии;
кальций и фосфор укрепляют костную систему;
калий необходим