Необыкновенно вкусный, слоёный салат с грибами, филе индейки, черносливом и ароматной заправкой.

Необыкновенно вкусный, яркий, слоёный салат с грибами, филе индейки, черносливом и ароматной заправкой. Домашний майонез без яиц. Очень густой, вкусный и ароматный. Для рецепта нам нужно: *Грибы - 400г. *Лук репчатый - 2шт. средних . *Морковь - 2 шт. средних. *Сыр твердый - 150г. *Зелёный лук - 30г. *Чернослив - 150г. *Укроп - небольшой пучок. * Яйца - 4шт. *Филе индейки (можно любое другое) - 300г. *Соль, перец, чеснок гранулированный ( по вкусу) *Майонез (по вкусу) 1)Для начала, заранее помытые грибы на режим небольшими кусочками. Лучше брать маленькие. Отправляем их на сухую сковороду и ждём пока жидкость из грибов испарится. 2)Пока грибы будут готовиться, по режим лук четверть кольцами, тоненькими пластинками. 3)Теперь морковь трём на мелкой тёрке. 4)Грибы постоянно помешиваем, чтобы они не подогрели на сухой сковороде. Они уменьшились в объеме в 2раза., теперь я наливаю буквально столовую ложку растительного масла, для вкуса. Теперь немного подсаливаю и жарим ещё 2-3мин., чтобы грибочки немного схватились . До золотистого цвета можно не доводить. Грибочки приготовили и перекладываем из сковороды, она нам сейчас понадобится для лука с морковью. 5)Лучок вместе с морковкой отправляем в сковороду. Добавляем сюда 1-2 ст. л. растительного масла, и томим на небольшом огне. Лук стал мягким. Теперь немного подсаливаем, перемешиваем и отставляем с плиты остывать. 6)Приготовим заправку для салата. В пакет наливаем майонез. Можно домашний, можно покупной. Для удобства рецепт домашнего майонеза оставлю под видео. Мелко режем укропчик. Перекладываем зелень в пакет, и немного перемешиваем. Теперь добавляем немного молотого черного перца и сушёный чеснок. У меня гранулированный. И снова перемешиваем. Заправка готова. 7)Филе индейки нарезаем небольшими кубиком. Я заранее подготавливаю филе для салата. Сырое филе натираю солью, черным перцем и карри. Даю немного постоять, затем слегка обжариваю, доливаю немного воды и протушиваю под закрытой крышкой до готовности. Как по мне, то такой вариант мяса очень хорошо сочетается с салатами. Можно в салате использовать любое другое мясо. 8)Чтобы собрать салат я беру формочку для торта без дна 20 см.в диаметре. На дно тарелки немного наливаю майонеза и размазываю, чтобы филе хорошо пропиталось. 9)Первым слоем будет филе индейки. Она у меня готовилась с солью, перцем и карри, поэтому сейчас не добавляю специй. Разравниваю по тарелке равномерным слоем и немного прижимаю. Теперь слой заправки и хорошо размазываем. 10)Слой яркой, ароматной, сочной морковки с луком. Распределяем по форме и сразу же слой грибов. Майонезную заправку не наношу. Морковка и грибы и так сочные. 11)Нарезаем мягкий чернослив, а если он сухой, то нужно заранее залить водой, чтобы размяк. Чернослив выкладываем на грибы и распределяем по форме. Затягиваем все соусом, и хорошо промазываем. 12)Выкладываем слой тёртого сыра, распределяем по форме и немного прижимаем. На слой сыра соус не добавляем. На этом этапе, если подавать на стол планируется завтра, можно закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник. 13)После того, как наш салат постоял в холодильнике, пропитался, мы нарезаем зелёный лук и выкладываем на слой сыра. Им мы украшаем сверху. 14)Последним слоем трём оставшийся желток для яркости. 15)Салат готов! Смотрите, какой он яркий и красивый! А какой вкусный!!!! Ммммм.... Обязательно попробуйте. Всем приятного аппетита! #праздничныйсалат #салатнарождество #салатнановыйгод #новогоднийсалат #новогоднееменю #слоеныйсалат2023 #слоеныйсалат2024 #вместеготовим #готовимбыстро #готовимвкусно #любимыерецепты #Holidaydisches #HomeOutKitchen