Пирог вкуснее чем шарлотка. Много Яблок и мало теста. Рецепт без сахара и пшеничной муки.

Сегодня решила поделиться с Вами своим новым рецептом. Пирог без сахара и пшеничной муки, но тем не менее очень вкусный и нежный. Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Миндальная мука - 50 г Кокосовая мука - 50 г Разрыхлитель - 5 г Псилиниум (отруби подорожника) - 20 г Масло сливочное - 50 г Молоко - 100 г Сахарозаменитель (Эритрит) Яблоки - 1 кг Цедра - половинки лимона Лимонный сок одного лимона Корица - 3 г Соль - 1 г Миндальные лепестки - 20 г 1. Яблоки нарезать тонкими слайсами, добавить корицу, сок и цедру лимона, аккуратно перемешать. 2. В миску влить яйца, засыпать сахарозаменитель и щепотку соли. Взбивать пока масса не увеличится в объёме. Далее влить молоко и растопленное сливочное масло и перемешать. Ввести миндальную, кокосовую муку и разрыхлитель. Размешать тесто до полной однородности. 3. Добавить подготовленные яблоки в тесто, аккуратно перемешать всю массу. 4. Форму застелить пергаментной бумагой и переложить в нее тесто. Яблоки нужно как следует пригладить, слайсы должны быть размещены горизонтально. 5. Посыпать сверху миндальными лепестками, орешками или кокосовой стружкой. 6. Поставить пирог в разогретую духовку до 180°С 7. Пирог выпекается примерно 45 минут. Вводное занятие в помощь начинающим пастиловарам. Занятие как приготовить яблочное пюре. Лена Ярцева делится секретами. Полный курс по приготовлению всех видов пастилы вы можете найти по подписке более 35 видео и 15 часов видео уроков Инстаграм Больше рецептов на нашем сайте