Настоящая грузинская аджика. Без варки, без стерилизации.
Рецеп Аджики от Мананы, грузинского шеф повара и моей подруги. Огромное ей спасибо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
красный острый стручковый перец - 1кг
петрушка и кинза - по 250гр
сельдерей - 100гр
чеснок - 300гр
уцхо сунели - 2 ст.л.
кориандр - 2ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль и уксус - по вкусу.
Перец, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, добавить приправы, регулируя количество по своему вкусу.
Выложить в посуду, и время от времени перемешивая, выдержать около недели. Так все ингредиенты придут в баланс друг с друго. При желании можно добавить 300гр молотых грецких орехов.
Это уже считается деликатесной аджикой.
Точно так же готовится и ЗЕЛЁНАЯ АДЖИКА.
2 views
96
44
5 months ago 01:14:36 1
“Настоящая грузинская Легенда“ - Документальный фильм о Вахтанге Кикабидзе
5 months ago 00:16:14 1
Очень Сочные и Вкусные Хинкали. Самые вкусные домашние Хинкали рецепт. При варке не разваливается!!!
5 months ago 00:01:20 938
Протесты против закона об иноагентах в Грузии
5 months ago 01:28:44 1
LIVE: Хор Ибери (Грузия)
5 months ago 00:03:23 1
Травяной ЧАЙ с Сицилии для улучшения пищеварения. СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ многих поколений сицилийцев!
5 months ago 00:17:35 1
Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Рецепт от грузинской бабушки!
5 months ago 01:27:42 1
А ДЕДОК ОКАЗАЛСЯ НЕ ПРОСТЫМ! УЛЕТНАЯ КОМЕДИЯ - ДЕД 005 / Русские комедии новинки
5 months ago 00:54:58 1
ТБИЛИСИ - город, который не отпускает - С любовью из Грузии.
5 months ago 00:00:34 215
НАСТОЯЩАЯ ГРУЗИНСКАЯ АЧМА🔥
6 months ago 00:10:43 1
Хорциани. Невероятно вкусное блюдо для друзей в казане на костре. Незаменимо на природе!
6 months ago 00:04:36 1
Лобио из красной фасоли в томатном соусе 🫘 წითელი ლობიო ტომატის სოუსში 🫘 ლობიო
6 months ago 00:00:07 3
Все маленькие гурманы и ценители грузинской кухни, приглашаем вас на захватывающий детский мастер-класс по лепке хачапури + лимо
6 months ago 00:18:45 1
ВИНО — Настоящий рецепт из Грузии!
6 months ago 01:31:25 1
Мимино (FullHD, комедия, реж. Георгий Данелия, 1977 г.)
6 months ago 00:01:04 8.3K
Скандал в грузинском парламенте - Физическое столкновение во время обсуждения закона об иноагентах
6 months ago 00:08:52 1
НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ! СИМФОНИЯ ВКУСОВ!!