Самый вкусный рецепт традиционных драников по новому Лена Ярцева готовит любимые рецепты мужа

Драники с яйцом это картошка в парадном мундире, не только вкусно но еще и красиво. картофель – 500 г лук – 100 г крахмал - 5 г растительное масло соль яйца 2 шт Соус сметана - 100 г икра трески - 20 г укроп - 5 г лук зелёный - 10 г Картофель очистить, промыть и натереть на терке вместе с луком (для сохранения светлого цвета). Посолить и хорошо перемешать до однородной консистенции. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельное тесто в виде небольших колец, чтобы внутри оставалось пространство, Обжарить драники с одной стороны примерно 3 минуты до образования румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону, разбить яйцо в углубление в центре драника и жарить еще 2 минуты до готовности. Для соуса нарезать лук, укроп добавить в сметану и икру, все перемешать. Попробовать на соль. Подать с пылу с жару.