Чёрный кофе с сырной пенкой

Кофе с сыром любят все. А те, кто не любят, просто еще не нашли свою комбинацию. Сыр можно положить на хлеб и есть вприкуску с американо, можно расплавить кусочек в горячем кофе, а можно взбить мягкий сыр блендером вместе с кофе, как мы делали тут. Получится питательная бомба. Вот вам еще одна вариация на тему кофе и сыра. Приготовьте кофе, отдельно приготовьте пенку и украсьте ей напиток. По-французски макните круассан в пенку. Наслаждайтесь! Кстати, в Финляндии сырный кофе называется kaffeost, для его приготовления используют специальный лапландский сыр из оленьего молока «лейпяюусто». По текстуре он похож на кусочек хлеба – отлично впитывает в себя горячий кофе, сохраняя при этом форму и сливочный вкус.