Всем здравствуйте.
Сегодня приготовила Краффин пасхальный кулич.
на видео я использовала половину ингредиентов.
Поэтому указываю полностью , как положено по рецепту.
Ингредиенты:
Молоко 250 мл,
Сахар 180 гр,
Дрожжи мужик 11 гр,
3 яйца,
сливочное масло 100 гр,
Раст масло 2 ст л,
соль 0,5 ч л,
Мёд 1 ст л,
Ванильный сахар пакетик,
Мука 750 ( -).
Можно добавить цедру апельсина и цедру лимона.
Начинка: 130 гр мака,
50 гр сахара и 1 белок(можно не добавлять).
Начинку можно любую, цукаты, орехи, мак, корица с сахаром, изюм.
Сделать опару:3 ст л муки, 1,5 ст ложки сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 20 минут.
Далее к подошедшей опаре добавить все ингредиенты, перемешать и частями добавлять муку(она должна быть проссеяная).
У меня ушла вся мука.
Нужно выместить тесто минут 10. Если тесто будет прилипать , немного припилять, но не переборщить.
должно получиться очень мягкое тесто, слегка липнувшее к рукам.
Оставить т