Маринованные Огурцы на зиму - самый простой и понятный рецепт. Хрустящие огурцы в литровых банках

Перепробовала много рецептов, но все равно каждый год делаю такие маринованные огурцы на зиму в большом количестве, так как они имеют сбалансированный вкус, не очень соленые и совсем не приторно сладкие, а как хрустят (даже без хрена!) вам понравится. Не бойтесь пробовать новое, только так можно найти свой рецепт, как это сделала я еще 17 лет назад! Если вы новичок, то советую не пренебрегать стерилизацией банок, пока вы не наберете свой опыт в заготовках на зиму, исключайте все возможные причины порчи консервации! Хотя, я много лет уже консервирую огурцы, но стерилизую банки все равно (как научила меня мама) – чистота залог успешной заготовки! И ни разу у меня НИ ОДНА Банка не испортилась за мой опыт (более 16 лет). Маринованные огурцы по этому рецепту идеальны как самостоятельная закуска, отличный вкус придают винегрету, оливье и потрясающий из них рассольник! Маринад использую для такой выпечки: 🛑Тесто для жареных пирожков на маринаде 🥒 Заготовки на зиму, консервация Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 ✅ Огурцы маринованные на зиму по нашему рецепту. Пошаговый рецепт с фото, а также версия для распечатки на нашем сайте 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Маринад для огурцов (уксус в банку!): кипяток - 1 литр = 5 стаканов* соль - 25 г = 1 ст.л. сахар - 36 г = 2 ст.л. ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1 л: огурцы – 500-530 г = 10-12 шт. перец сладкий – 1/3 шт. = одна третья часть перца зонтик укропа – 1 шт. лавровый лист – 1 шт. перец черный горошек – 4 шт. перец душистый горошек – 2 шт. чеснок – 1-2 зубчика уксус 70% – 0,5 ч.л. или 9% - 25 мл., маринад – 500 мл = 2,5 стакана* ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 2 л: все ингредиенты 👆 выше (на 1 л банку) умножаем на 2 ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1,5 л: огурцы – 800 г = 15-18 шт. перец сладкий – 0,5 шт. зонтик укропа – 1,5 шт. лавровый лист – 2 шт. перец черный горошек – 5 шт. перец душистый горошек – 2-3 шт. чеснок – 2-3 зубчика уксус 70% – 1 ч.л. или 9% - 50 мл., маринад – 700 мл = 3,5 стакана* ✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л: все ингредиенты 👆 выше (на 1,5 л банку) умножаем на 2