Куриное филе с тыквой в сметанном соусе | Рецепт от Kukmara

Осень на дворе, а значит, красавица тыква во всеоружии заходит в наш дом. В этом рецепте приятное сочетание вкусов, а сметанный соус - это отдельная любовь. Особую изюминку соусу придают пряные специи. Казан 3,5л со стеклянной крышкой, АП линия “Granit Ultra Induction“ (original) Ингредиенты: Куриное филе - 400 г Тыква - 500 г Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Укроп, кинза - 2 ст.л. Сметана - 150 г Растительное масло - 3 ст.л. Вода - 50 мл Соль, черный молотый перец, копченая паприка, сухая аджика, тимьян - по вкусу Сушеный чеснок - 1 ч.л. Репчатый лук нарежьте четверть кольцами тонко, куриное филе - брусочками, тыкву - так же, как и курицу. Порубите свежий чеснок и зелень. В растительном масле слегка обжарьте чеснока и лук, жарьте до прозрачности. Добавьте тыкву, жарьте помешивая 7 минут. Добавьте куриное филе, посолите и перемешайте - пусть все вместе жарится до мягкости тыквы и курицы, но не до полной готовности, минут 10. Добавьте сметану и все специи. Влейте немного воды и тушите до полной готовности блюда. Регулируйте густоту соуса по своему предпочтению, если нужно - подлейте еще воды. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и пару минут подержите на огне, чтобы все ароматы раскрылись. Куриное филе с тыквой в сметанном соусе готово. Приятного аппетита!