Гурманы и книгочеи XIX века

О том, как питались в Нижнетагильском заводском посёлке XIX века, какие интересные рецепты блюд сохранились в старинной записной книжке главного кассира демидовских заводов Дмитрия Петровича Шорина и кто такой Доктор Пуф - в обзорной мини-экскурсии по выставке «Гурманы и книгочеи XIX века». Рассказывает: Светлана Адольфовна Клат, автор выставки, главный специалист по учету и научной паспортизации недвижимых памятников.