Качественная мука: правила выбора

Говорят, даже мука -- такой основополагающий продукт в кулинарии -- всё чаще теряет уважение. В ней находят и опасные металлы, и ГМО, и даже отбеливатель! Но, к счастью, белоснежную муку из натурального бурого зерна ещё умеют делать традиционным способом. Источник: