Мука из гороха в домашних условиях | Безглютеновая высокобелковая мука
Привет друзья! В этом видео я покажу, как я готовлю гороховую муку. Процесс не самый быстрый, но все представленные подготовительные действия просто необходимы, чтобы получить качественную и, что немаловажно, вкусную муку.
Хоть и сегодня муку из гороха можно купить почти в любом супермаркете, но в производственных масштабах колотый горох просто перетирается в муку. И если вы таковую еще не покупали, то должна предупредить, что в ней иногда могут попадаться песок и камни.
За раз я готовлю муку из 1 кг гороха. Для замачивания дополнительно использую 1 ч.л. с горкой пищевой соды, чтобы сделать горох более легким для усвоения. Большая часть фитиновой кислоты уходит во время длительного вымачивания и биодоступность содержащихся в горохе микро-макро нутриентов становятся выше.
Важно! Чем более тонким слоем вы оставите сохнуть горох, тем быстрее он просохнет, и легче будет перемалываться.
А для чего можно использовать такую муку я покажу в своих новых видео. Буду рада вашим подпискам и лайкам. С
1 view
95
37
6 months ago 00:51:39 1
Съедите сразу! Вот что нужно готовить из свеклы! Будете наслаждаться вкуснятиной каждый день!
6 months ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
6 months ago 00:01:25 1
Сочные Котлеты из УКЛЕЙКИ Даже Вкусней Чем Жареные | Juicy Fish Cutlets from bleak
6 months ago 00:03:45 1
Сырники диабетику. Нежнейший и вкуснейший завтрак. Не жарим, просто запекаем. Еще и без глютена
6 months ago 00:09:17 1
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ с картофелем и грибами. Идеальное тесто, не впитывающее масло!
6 months ago 00:08:24 1
рецепты, картошка, фарш, тесто Боже как Вкусно! Привезла Рецепт из Италии! Мука, Картошка и немного Фарша! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ!
6 months ago 00:10:14 1
САМСА С ГРИБАМИ, ПОСТНОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО | Irina Belaja
6 months ago 00:08:43 1
🍰 Пирожные СЛОЕНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ и яблоками Люда Изи Кук выпечка с яблоками, Яблочные пирожные