Тамара Эйдельман - История десерта

Новый выпуск “Уроков истории с Тамарой Эйдельман“ посвящен истории сладостей - тому, какую роль в жизни человечества сыграл мед и как он постепенно уступал место сахару, как распространялись десерты и сладкие напитки, зачем людям вообще понадобились сладкие блюда и как они их ели. КНИГИ: 1. Ральф Дутли. Песнь о меде. Культурологическое исследование 2. Питер Маккинис. История сахара: сладкая и горькая. 3. Michael Krondl. Sweet invention: A History of Dessert.