"Пигоди" (Так готовят в дорогих Корейских ресторанах)

Для приготовления 24 шт пигодии ушло, Мука: 1кг Дрожи: 1-столовая ложка Вода: 400мл Молоко: 100мл Соль сахар: по вкусу Капуста: 1,5кг Мясо: 400г Лук: 1 шт Чеснок: 3-4 зубчика Подсолнечное масло: 50г Приправа для говядины: 1 чайная ложка Сухая кинза: ½ чайной ложки Соевый соус: 1 столовая ложка.