Настоящая корейская кухня: КУРИЦА ВО ФРИТЮРЕ С СОУСОМ ПО-КОРЕЙСКИ. Что такое ЧиМек.

Это любимая горячая закуска в Южной Корее. Если Вас позвали на Чимек, Вас позвали выпить пиво (Мекчу) с курицей (Чикин) во фритюре. Курицу подают политым острым соусом либо просто обжаренную в кляре. Рецепт -куриные ножки 400г -соль 5г -черный перец 5г -масло растительное 2-3стакана -картофельный крахмал 2ст.ложки Для соуса -сахар 1ст.л -кетчуп 2ст.л -чеснок 1ст.л -кукурузный сироп 2ст.л -белое вино 1ст.л -перцовая паста 고추장 (кочудян) 2ст.л -оливковое масло 1ст.л -орехи 2ст.л