Снеки больше в магазине не покупаем! Идеальная закуска приготовленная дома! Вяленая куриная грудка.

Никто не верит, что это можно приготовить самому! Делюсь с вами шикарным рецептом вкусной закуски вяленой куриной грудки. Дома мы готовим эти вяленые палочки очень часто. Их удобно брать с собой в дорогу в качестве быстрого перекуса. Так же они замечательно подойдут для посиделок в компании друзей. Нам понадобятся самые простые и доступные ингредиенты: • Филе курицы - 5 шт • Соевый соус - 5 ст л • Паприка - 1 ст л • Сушеный чеснок - 2 ч л • Французская горчица - 3 ч л • Шрирачи - 1 ч л • Растительное масло - 2 ст л • Перец по вкусу Первым делом нужно очистить филе от жира и разрезать на полоски толщиной примерно 0,5 см. Для этого разрезаем филе вдоль на 2-3 слайса и каждый кусок уже разрезаем на полоски. Для маринада нужно взять соевый соус, растительное масло, шрирача (чили соус), горчица горошком, а также специи: сушёный чеснок, паприка и черный перец). Добавляем все ингредиенты к полоскам куриного филе и перемешиваем. Маринуем под плёнкой минимум 2 часа, но лучше оставить на всю ночь в холодильнике. Когда мясо промариновалось насаживаем его на шпажки оставляя расстояние между полосками мяса примерно 1 см. Когда закончили нанизывать мясо на шпажки нужно достать решетку для духового шкафа и оставляя расстояния между шпажками аккуратно продеть каждый кусочек мяса в свою ячейку. Отправляем в духовку на 3 часа на режиме с обдувом вялится при температуре 50 градусов. Предварительно внизу нужно установить противень, чтобы стекающий сок не испачкал духовку. Дверцу полностью закрывать не нужно. Мы использовали полотенце для этой цели. После 3 часов в духовке палочки из куриных палочек выйдет значительная часть влаги, они станут заметно твёрже и плотнее. Хранить лучше в холодильнике. Не знаю, как долго, но у нас дольше недели не получалось их оставить, всё быстро заканчивалось даже без гостей. Спасибо за подписку!