Podcast PZ. Одиннадцатый выпуск нашего подкаста мы решили провести с Михаилом Мищенко.

Директор центра изучения рынка молочной продукции и, по совместительству, активный блогер и интересный человек. Несмотря на свой плотный график, Михаил согласился уделить нам несколько часов своего внимания. 00:30 – Почему молоко? Откуда взялся молочный бизнес? 02:10 – Путешествуя много и по разным странам, на каких языках Вы публикуете информацию в The Dairy News? 02:55 – Рассматриваете ли Вы азиатские страны в качестве платформы для развития молочной индустрии? 03:36 – С какого возраста НЕ рекомендуется пить молоко? 05:25 – Откуда взялось желание заниматься фермерством? 10:00 – Может ли в Ярославской области развиваться сельское хозяйство и животноводство? 12:24 – Какая связь между животноводством и борщевиком? 13:40 – Почему у нас так мало фермеров? Почему люди бояться начинать этот бизнес? 15:23 – Почему у нас в городе не развиваются лавки/магазины по сбыту фермерской продукции? 16:40 – В Переславском округе активны только процессы по купле-продаже земли. Почему нет желания обрабатывать земли? 17:40 – Миссия – сделать Переславль центром притяжения. 20:10 – Что такое «Счастливые люди»? Каково там Ваше участие? 23:58 – Местные относились к Вам, как к «понаехавшим». Что скажете? 25:44 – На первых порах Вас обвиняли в дискриминации. С годами местные все-таки Вас приняли. Именно так все и было? 27:27 – Переславцы идут к вам работать? 28:20 – Вы не расплачиваетесь со своими работниками продуктами? 29:28 – О профессионализме, обучении своих сотрудников, повышении квалификации. 31:30 – Как сейчас развивается молочный рынок в России? А в Ярославской области? 35:20 – Бывший сырзавод в Переславле насколько большим был по объему производимой продукции? 36:15 – Что мешает сейчас открыть производство по переработке молока? 39:16 – О животноводстве в регионе. 42:30 – Вы можете влиять на решения, принимаемые властью? К Вашим словам прислушиваются? Ваша аналитика приносит реальную пользу? 46:45 – Каким образом вы собираете данные для анализа? 48:50 – За счет чего формируется бюджет для проведения исследований? 50:10 – Есть желание расширить сферу деятельности? От молока перейти на другие платформы – производство мяса, выращивание зерновых? 54:27 – О семье. 56:50 – «Вкусный Пересвилль» и конкурентная среда. 1:01:00 – Какую помощь ожидаете от города?