Перец -1

Это вариант «голубцов» для тех, кто не любит капусту. Быстрый зимний рецепт,потому что фарш всегда есть в холодильнике в заморозке, перчики тоже, а листья консервированные. Можно сразу перцы с фаршем морозить. Фарш говяжий свиное сало для сочности. На 1 кг фарша я беру 2 средних луковицы и моркови 200 гр риса соль перец по вкусу. Перцы фарширую,листья сворачиваю конвертиком и складываю сверху на перчик. Заливаю сметаной со специями и тушу примерно 1 час.