Ханский шашлык

Говяжью печень очищаем от пленки, пропускаем через мясорубку или блендер, к печени добавляем картошку(2-3шт) нарезанную на кубики небольшие, лук измельчённый(3шт), соль, перец, немного жира для сочности, все хорошо перемешиваем❤️ Далее, нам понадобится жировая сетка, в которую мы уложим начинку и завернем как голубцы😄 Завернули, Укладываем на противень, отправляем в разогретую духовку до 190-200гр духовку , на 1 час , через минут 40 можно вытащить , перевернуть , и убрать обратно, чтоб с двух сторон была румяная корочка😍