Вкуснейший салат из баклажанов и грибов. Зимой оближешь пальчики. Очень вкусно
Баклажаны с грибами, приготовленные таким способом, получаются очень аппетитными и вкусными. Приготовьте одну порцию этого замечательного салата и зимой вы пожалеете, что сделали мало. Рецепт совсем не сложный, поэтому готовьте побольше такой замечательной закуски! Это очень вкусно!
✔Выберите язык субтитров в настройках
#баклажаны_на_зиму #закуски_рецепты #закуски_на_зиму #рецепти_з_баклажанів
Ингредиенты (указан вес очищенных овощей):
1 кг шампиньонов
1 кг баклажанов
500 г моркови
250 мл растительного масла
50-60 г соли (по вкусу)
150 г сахара
1 кг помидоров
500 г сладкого перца
1 острый перец (по желанию)
500 г лука
80 мл уксуса 9%
1 ч. л. черного молотого перца
100 г чеснока
Из этого количества продуктов у меня получилось 8 банок по 480 г и попробовать, всего примерно 4 л салата
Приготовление:
1. Для приготовления салата с этим количеством ингредиентов вам понадобится большая кастрюля, куда можно сразу поместить все ингредиенты, кроме чеснока, уксуса и молотого черного перца. А у меня кастрюля на 6 л, поэтому овощи выкладываю частями, по мере их усадки.
2. Шампиньоны мою, даю стечь воде. Баклажаны нарезаю крупными кусочками, морковь - тонкими слайсами. Подготовленные продукты выкладываю в кастрюлю, добавляю растительное масло, соль, сахар.
3. Подготавливаю остальные овощи. На помидорах делаю крестообразные надрезы и заливаю их кипятком на 2-3 минуты. Затем снимаю кожицу и нарезаю кубиками. Сладкий перец нарезаю произвольными небольшими кусочками, острый перец - мелкими кусочками, лук - полукольцами.
4. Кастрюлю с овощами ставлю на огонь выше среднего, перемешиваю, накрываю крышкой на несколько минут, чтобы овощи осели. Добавляю помидоры и лук. Перемешиваю и снова накрываю. Буквально через 3 - 4 минуты овощи осядут и тогда добавляю сладкий и острый перец.
5. Дальше готовлю без крышки. Перемешиваю, довожу до кипения, уменьшаю огонь до среднего и варю 40 минут.
6. Добавляю уксус, черный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваю пробую на вкус и варю еще 5 минут.
7. Снимаю с огня и раскладываю по стерилизованным банкам.
Не пропустите новинки, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик 🔔:
@Delicious_cu
?sub_confirmation=1
Если вам понравился видео рецепт, поставьте 👍, напишите комментарий. Вам не трудно, а мне приятно и это очень важно для развития канала❗️ Поделитесь ➡️ этим видео со своими друзьями в социальных сетях.
Смотрите другие мои видео-рецепты в плейлистах:
Друзья, спасибо за просмотр❗️Надеюсь, что вам понравилось видео. Лучшая благодарность – подписка на канал, оценка видео 👍, репост и ваши комментарий!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook:
Страница Сookpad:
Канал Telegram:
Instagram:
Канал Тik Тok: @vkprchannel
1 view
40
11
5 months ago 00:09:32 1
Быстрый и Вкусный Салат из Печени! Покоряет сразу.Необыкновенный вкус, Очень Нежный Печёночный Салат
5 months ago 00:08:03 1
ВКУСНЫЙ КВАС ИЗ РЖАНОЙ МУКИ /КАК ПРИГОТОВИТЬ СУСЛО ДЛЯ КВАСА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ @obovsemsmarusya
5 months ago 00:03:52 1
Салат из Капусты в Горячем Маринаде, Вкуснятина Нереальная | Ольга Матвей
5 months ago 00:04:59 1
Всего ЧЕТЫРЕ ингредиента! ЛЁГКИЙ и НЕЖНЫЙ Салат “ФЕЯ“ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:03:59 1
Быстрая Маринованная Капуста! Самый вкусный салат на зиму!
5 months ago 00:01:00 1
САЛАТ из Трех ингредиентов за 5 минут. Готовлю каждый день. До чего же ВКУСНЫЙ этот салат из Свеклы
5 months ago 00:05:48 1
Вкуснейший салат “Осенний“ из капусты на зиму – 2 способа хранения! Рецепт из старого журнала!
5 months ago 00:00:50 1
Крем за 1 минуту для тортов Густой сметанно-сливочный крем для торта #ЛюдаИзиКук #выпечка #торт
5 months ago 00:08:02 1
Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется
5 months ago 00:06:01 1
ПРОЩЕ ПРОСТОГО СДЕЛАТЬ ХЛЕБНЫЙ КВАС СВОИМИ РУКАМИ ВКУСНЫЙ ОХЛАЖДАЮЩИЙ НАПИТОК @obovsemsmarusya
5 months ago 00:02:58 1
ОБЯЗАТЕЛЬНО добавьте ЭТО‼️в КВАШЕНУЮ КАПУСТУ - будет ХРУСТЕТЬ, НЕ ПЕРЕКИСНЕТ и ТАК ВКУСНЕЕ
5 months ago 00:13:17 1
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!