Как приготовить самую вкусную окрошку: Узбекская окрошка 👌
Кефир или квас? С колбасой или без? Огурцы соленые или свежие? Если бы нужно было составить топ блюд, которые вызывают больше всего споров, окрошка бы безоговорочно его возглавила.
Эталонного рецепта скорее нет. Окрошка прошла путь от замоченной в квасе воблы (говорят, бурлакам на Волге за работу платили сушеной рыбой и квасом, которым они ее заливали и добавляли те овощи, какие были) до окрошки Владимира Мухина, где он использует соленые грузди, рассол от них, который смешивает с соком от зеленых соленых помидоров с зеленью, острым перцем и чесноком. По ходу этой эволюции в нее начали добавлять различные свежие или печеные овощи, рубить в нее остатки готового мяса (и домашнего, и дикого — лучшей считалась комбинация со свининой, индейкой или тетеревом) или рыбы, отварные яйца, разную зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, тархун), сметану, горчицу, хрен; заменять квас рассолами, кисломолочными продуктами (кефир, айран и так далее), минералкой или смесью минералки с кисломолочными продуктами.
Ингридиенты
Огурцы - 8 шт - 400 гр
Колбаса докторская - 500 гр
Яйца - 8 шт
Картофель - 2 шт - 200 гр
Пучок зеленого лука
Пучок укропа
Пучок кинзы
Кефир - 3 литра
Смесь желтка: 8 желтков, сметана (180 гр) и горчицы (20 грамм) соль, сахар по чайной ложке.
Соль, сахар, перец по вкусу
Всë порезать кубиками, зелень накрошить, смешать в кастрюле, залить кефиром и в холодильник ло охлаждения.
Приятного аппетита
Использовал ножи 🔪🔥 👉 @samura_com
Рекомендую посмотреть ножи
@samura_knives?lang=ru-RU
🔥В России можно выбрать ножи на
🔥Дистрибьютор в Узбекистане 🇺🇿
🌟 Сообщество Любителей Вкусно Поесть ➡
1 просмотр
180
47
2 месяца назад 00:01:52 1
Город готовится к забегам
2 месяца назад 00:02:53 1
Едим дома. Юлия Высоцкая готовит французский салат. Пародия. Полная версия
2 месяца назад 00:01:00 1
Самсы без лепки, они сами готовятся) Тесто возьмите на заметку-Мягкое вкусное! #самсы #тесто #тезкес
2 месяца назад 00:03:53 1
Самый простой и вкусный Рецепт из куриного филе в духовке
2 месяца назад 00:13:31 1
Путин готовит теракты в Европе? Пытки мусульман — ответка Кадырову — бывший разведчик Сергей ЖИРНОВ
2 месяца назад 00:14:28 1
Гипертония ❗️ Как лечить? Простой рецепт. Назначение доктора Шишонина 😱❗️
2 месяца назад 00:08:48 1
301. Блины с маком и цедрой: вкусные, яркие, сдобные и не требуют начинки!
2 месяца назад 00:00:45 1
#шарлотка #рецепт в комментариях
2 месяца назад 00:00:52 1
Готовила первый раз) это просто балдеж)
2 месяца назад 00:07:07 1
Белорусские драники без яиц и муки. Рецепт классический, постный (в пост без сметаны)
2 месяца назад 00:21:57 1
США - странное происходит с детьми ! НАС готовят к новой войне ! У Трампа денег не хватает ! \ США
2 месяца назад 00:10:17 1
100% хиты еще с 90-х годов! ТРИ рецепта вкуснее шашлыка! Свиные ребрышки в духовке, в банке, гриле
2 месяца назад 00:00:16 1
Эрик КАЙБАШ готовит АЛЕКСА ПЕТРОВА в клубе СЕВЕР.
2 месяца назад 00:28:28 1
«Золотой судак»: в таблице нули, в копилке рубли | РОЗЫГРЫШ! | «Одна в лодке» | 2 сезон | 5 серия
2 месяца назад 00:07:03 1
ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ | Зулфия Готовит
2 месяца назад 00:15:19 1
Повторяю каждый год: 5 самых лучших рецептов помидоров на зиму от канала “Сейчас Приготовим!“
2 месяца назад 00:07:47 1
Рецепты приготовления пасхи и кулича из монастыря
2 месяца назад 00:30:23 1
(И. Гундаров) Закон о массовом захоронении // Что нам готовят?
2 месяца назад 00:19:02 1
Брюки трикотажные на любой размер! Кроим на ткани! Делаем простой карман... 30минут и готово!
2 месяца назад 00:02:41 1
Джереми Нельсон. ГОТОВЬСЯ! ты увидишь Пробуждение, которое невозможно остановить!