Часто на Сертификациях Q-грейдеров и специалистов Q обработки поднимается много разных тем, связанных с актуальными вопросами в индустрии.
Но в рамках обучения у нас нет возможности выделить на них время, потому что программа очень насыщенная. Мы лишь чуть-чуть касаемся их в перерывах за чашкой кофе.
В этот раз, проведя сертификацию вдвоем с Данилой Пановым, я выписала несколько интересных ваших вопросов в ходе лекций. А ответили мы на них в этом видео.
Данила Панов - один из судей международного чемпионата World Brewers Cup, сейчас стажируется, чтобы сдать последний экзамен на Q Иструктора Арабики и стать вторым таким специалистом в России.
А ещё Данила - руководитель направления зелёного кофе компании ОЛАМ в России, поддерживает продажу зерна странами производства кофе.
В сегодняшней беседе помимо сертификации CQI мы коснулись тем:
• Импорт зелёного зерна на американский рынок и его объем
• Растворимый кофе - на самом деле качественный?
• Африка и Азия спасут спешиалти?
• Почему не производят растворимый спешиалти кофе?
• Когда появится Робуста на мировом чемпионате?
• Изменения регламента на чемпионате
• Истории про спорный кофе на чемпионатах
Уложились с Данилой в 1 час, но думаю, что проведем серию таких встреч. Потому что за раз трудно успеть рассказать всё, что мы изучали годами.
Ждем вас на ближайших Сертификациях в первом полугодии 2024:
• “Q Грейдинг Робусты“
• “Q Обработка“
• “Q Капинг“
✅ Отправьте слово “Ютуб“ нашему боту по ссылке ниже, и менеджер пришлет вам условия участия:
#робуста #robusta #worldbaristachempionship #кьюкапинг #qcupping #кукапинг #кукаппинг #чемпионатыбариста #инфьюз #инфьюзы #qgrading #кьюгрейдинг #кьюгрединг #кью #q #кугрейдинг #кугрединг #кьюсертификация #кьюсертификации #кьюгрейдер #кьюгредер #кьюкаппинг #кугрейдер #кугредер #qкаппинг #qкапинг #qгрейдинг #qгрединг #qсертификация #qсертификации #qгрейдер #qгредер #qобработка #кьюобработка #куобработка
#сенсорика #lenuzdecafe #колориметер #квакеры #дефектыкофе #дефектыобжарки #сорсингзерна #обжарка #спешиалти #спешилти #спешиалити #specialty #80баллов #ортофосфорнаякислота #молочнаякислота #ферментациякофе #коммерческийкофе
1 view
2262
684
5 months ago 00:28:50 1
Сделай и живот исчезнет / Худеем к лету легко и весело / - 10 кг + здоровое сердце, сосуды и суставы
5 months ago 00:20:47 1
Чистый понедельник. Орлы в небе. Бесплатная еда.
5 months ago 00:04:03 1
Бродяги в тюряге ( эксклюзив о жизни блатных в котловой хате в зоне)
5 months ago 00:37:05 1
И. Стравинский «Весна священная» – Валерий Гергиев (1992)
5 months ago 00:04:16 1
Молодость (клип под песню гр. Рождество)
5 months ago 00:05:14 1
🥚Яйца и Рак🔥 (Онкология) - Доктор Майкл Грегер
5 months ago 00:09:50 1
Омега 3. Как правильно выбрать, чтобы работало?
5 months ago 00:09:03 1
Кукла “Успешница“ - мастер-класс, 23 выпуск. Сергиевский историко-краеведческий музей.
5 months ago 00:12:41 1
Космос и Авангард: рисуем по мотивам Кандинского. Искусство детям - Творчество с ребёнком
5 months ago 00:01:12 1
НАТО построит штаб квартиру сухопутных сил в 100 км от России
5 months ago 01:27:08 1
Как воспитывать детей? | Интервью с Александром Гуртаевым
5 months ago 00:08:47 1
Третий прорыв дамбы в Орске! Сегодня Историческое Наводнение в Оренбурге, вода прибывает