ПП ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ Рисовая мука-30г Крахмал кукур-10г Кефир-30г Какао-25г Яйца-3шт Разрыхлитель-1/2чл Соль-щеп Подсластитель-по

ПП ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ Рисовая мука-30г Крахмал кукур-10г Кефир-30г Какао-25г Яйца-3шт Разрыхлитель-1/2чл Соль-щеп Подсластитель-по вкусу Крем: Крахмал кукур-15-20г Молоко-130г Какао-15-20г Подсластитель-по вкусу -Белки отделить от желтков -Белки с щеп соли взбить до крепких пиков -К желткам добавить все ингредиенты для теста, кроме белков -Хорошо перемешать -Затем ввести белки, аккуратно смешать -Выложить тесто на пергамент в виде прямоугольника -Выпекать в разогретой до 180град духовке 10мин -Готовый корж СРАЗУ АККУРАТНО свернуть в рулет и дать остыть -Для крема молоко перелить в кастрюлю, добавить какао, крахмал, подсластитель, хорошо перемешать -Готовить на медленном огне до загустения, в процессе постоянно помешивать -Рулет раскрутить, смазать кремом и завернуть обратно -Оставить на 1-2ч