Настоящий Домашний Бекон (грудинка) Копчёно-Варёный (Холодное копчение + Sous Vide) Подробный рецепт
Домашний варёно-копчёный бекон по сути приготовить очень просто. Нужно купить хорошую мясную грудинку и засолить. На 1 кг грудинки нужно 10 грамм соли нитритной-Содержание нитрита натрия 0.6% и 10 грамм соли пищевой. Мясницкую смесь использовать нет смысла.
Посол 5-7 суток в вакуумном пакете в холодильнике.
Копчение на ольхе холодным дымом 5 часов,далее
приготовление в Sous Vide 5 часов при температуре 70 градусов Цельсия.
Всем приятного аппетита.
Буду благодарен любой помощи на новую видеокамеру для съёмок интересных видеороликов,старая камера увы вышла из строя и ремонту не подлежит,пока что снимаю ролики на телефон,но это очень не удобно 2200300516484290 Райффайзенбанк
Плейлист Домашняя винокурня
Плейлист Рецепты для Автоклава
Группа Телеграм для живого общения
Т
1 view
6
2
5 months ago 01:39:36 1
Обзор самого дорогого дома 3000 м2 на Рублевке в современном стиле “Why?”
5 months ago 00:51:00 1
Виктимблейминг на реальных примерах | Салтанат Нукенова, Диана Шурыгина и каждая пострадавшая
5 months ago 00:11:56 1
Секретное место для перезагрузки: Ришикеш - индийский рай
5 months ago 00:07:02 1
Как вызвать инопланетян НЛО себе домой мантрой реально
5 months ago 00:07:45 1
Настоящий Маскарпоне в домашних условиях
5 months ago 00:46:28 1
Каркасный дом с участком за 10 миллионов по семейной ипотеке. Ипотека на строительство. Армада-ПСК.
5 months ago 01:26:42 1
Выживание в сердце Москвы: Infection Free Zone на Красной Площади!
5 months ago 00:04:37 1
Песня Простые Ребята с Донбасса Калашников Медиа автор Мамаев Валерий
5 months ago 00:06:50 1
Куда делись дворники, и почему обитатели злополучного дома на Ростовской захлебнулись в мусоре?
5 months ago 00:09:24 1
САЛО В БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ САЛО
5 months ago 00:42:47 1
Еле сдерживаю слезы. Купили дом у океана! Жизнь наладилась?🙈
5 months ago 00:00:40 1
Обед на передке в зоне СВО. Юмор #сво #спецоперация #вдв #победа #медиа #десантники #обеднафронте
5 months ago 02:35:49 1
DCS VR Первый вылет в Oculus Quest 3
5 months ago 01:56:32 1
McLaren или Porsche - кто быстрее в Монце на LFM
5 months ago 00:16:14 1
Очень Сочные и Вкусные Хинкали. Самые вкусные домашние Хинкали рецепт. При варке не разваливается!!!
5 months ago 00:04:13 1
Охотники за дронами СВО Бахмут Снайперская группа Палача на задаче. КАЛАШНИКОВ МЕДИА
5 months ago 00:03:53 1
Волшебное Сердце
5 months ago 00:00:26 1
Отбиваемся от вражеских дронов Бахмут. Разведка на задаче. #zhurek #adam #сво #спецназвдв #вдв
5 months ago 00:02:00 1
Самые вкусные домашние блинчики 💖
5 months ago 00:21:14 1
Как погибали предыдущие человечества. Оптимистический сценарий. Александр Белов 14. г.
5 months ago 00:12:13 1
НАСТОЯЩИЙ 🔝торт ТИРАМИСУ! С кремом на яйцах, но НЕ СЫРЫХ! Очень вкусно и быстро!
5 months ago 00:03:03 1
🎯🔘♫♪🎶ТАНЦУЕТ💃♛КРАСОТКА🕶🔝💘💃ЦинЦин🔔⛔🔴Суунун Боюнда 2 👍🏽Поёт киргизский мальчик♛Элнар Дайыр💃♫🎶♬♪🎹🎹🎹👍🔔🔔🔔
5 months ago 00:32:57 1
ПРЕВРАТИЛИ ДОМ В СПА САЛОН / 3 СЕМЬИ
5 months ago 00:02:23 1
Евгений Крылов , режиссер фильма « Я иду домой» и друг О. Даниила Сысоева.