Рецепты от Velle - Фрикадельки с овсяным соусом | Рецепты от Velle

Спонсор рецепта ООО “ВЕЛЛЕ“ ********** Ингредиенты: Домашний фарш – 300 г Овсяное молоко Velle – 100 мл Чёрный хлеб – 2-3 ломтика Чеснок – 2-3 зубчика Репчатый лук – 1 шт. Сливки 22% - 50 мл Пшеничная мука – 50 г Сливочное масло Растительное масло Для подачи: Помидоры черри Редис Пита Микрозелень Смесь семян ********** Способ приготовления: 1. Нарезаем мелко репчатый лук и чеснок. 2. У хлеба отрезаем корочки и нарезаем на мелкие кубики. Заливаем хлеб сливками 22% и оставляем на время. 3. Смешиваем фарш с луком, чесноком, хлебом и всё перемешиваем. Формуем из фарша шарики. 4. Готовим соус. Нагреваем в кастрюле сливочное масло и растительное, обжариваем лук и чеснок, добавляем муку, вливаем кокосовое молоко, пробиваем блендером. 5. Обжариваем фрикадельки на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон. Перекладываем фрикадельки в соус. 6. Питу подпекаем на сковороде с двух сторон. 7. При подаче выкладываем на тарелку питу, фрикадельки в соусе, украшаем, мелко нарезанной редиской, томатами черри, микрозеленью и смесью семян. Телеканал Еда — это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.