Варення з полуниці/Варенье из клубники/Strawberry jam

Варення з полуниці/Варенье из клубники/Strawberry jam Інгредієнти: полуниця 1,5 кг.,цукор 3 кг.,лимонна кислота 1 ч.л.,дрібка солі,50 гр.води,100 гр спирту полуницю ділимо на дві частини також робимо з цукром,додаємо одну частину полуниці до половини цукру,всипаємо лимонну кислоту та сіль перемішуємо залишаємо на 10 хв.до другої половини полуниці додаємо цукор,воду і спирт.Перемішуємо і також залишаємо на 10 хв. Після чого змішуємо дві частина разом, ставимо на вогонь,помішуємо як тільки закипить чекаємо 15