Обязательная заготовка из кабачков на зиму, к жареной картошке идеально. Вкуснее не пробовала.

Вкусные, пикантные, маринад ароматный! Настоящая находка зимой! Рецепт на две банки по 0,5 л Кабачки - 700-750 (гр) Перец сладкий - три половинки разного цвета Чеснок - 3-4 зубчика Зелень - укроп, петрушка Маринад ( хватает на две банки по 0,5 л с кабачками): Вода - 500 мл Соль - 20 гр (1 ст.л с неб.горкой) Сахар - 25 гр (1 ст.лс неб горкой) Уксус 9% - 2,5 ст.л Перец горошком, лавровый лист по желанию