КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ.

Вкусные рецепты к вашему завтраку, обеду и ужину: КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ. 1 стакан перловой крупы. 4 стакана молока или простокваши. 5 средних картофелин. соль. 8 больших капустных листьев. 2 ст. л . сливочного масла. 1. Перловую крупу замочить на 3 часа в молоке или простокваше. 2. Картофель почистить, отварить до готовности (20-25 минут), пропустить через мясорубку или размять вилкой. 3. Слить с крупы излишки жидкости. Смешать размятый картофель с перловкой, посолить по вкусу. Капустные листья смазать половиной сливочного масла. 4. На смазанные листья выложить смесь картофеля и крупы, сверху прикрыть оставшимися капустными листьями. 5. Противень смазать оставшимся сливочным маслом, духовку разогреть до 200 С. Выпекать блюдо около 30 минут. Если в процессе готовки верх сильно зарумянится, прикрыть противень фольгой.