САЛАТ ДОНСКОЙ НА ЗИМУ 🌞
Ингредиенты:
🥦 капуста 2 кг
🍅 помидоры 2 кг
🥕 морковь 1,5 кг
🥒 огурцы 1,5 кг
🫑 болгарский перец 1,5 кг
🌶️ острый перец 2 шт ( по желанию)
✅ 150 г сахар
✅ 4 стл соль
✅ 500 мл масло растительное
✅ 200 мл уксус 9%
Первым делом нашинкуйте капусту . Посолите ее и пожамкайте , чтобы она стала мягче . Остальные овощи нарежьте удобным для вас способом . Все перемешайте и добавьте соль, сахар, масло , уксус , снова перемешайте и оставьте на час . Это нужно чтобы овощи пустили сок . Можно еще добавить чёрный перец горошком и лавровый лист .
Спустя час набиваем баночки салатом и разливаем выделившийся сок. Закатываем сразу если используем автоклав . Если нет стерилизатора , то ставим баночки в кастрюлю , наливаем холодную воду по плечики баночек и ставим на огонь . После закипания стерилизуем 10 минут . Достаем и закатываем обычным способом .
Выход с этого рецепта 20 шт баночек по 0,5 .
Всем приятного аппетита и хорошего настроения 😍
6 views
601
181
5 months ago 00:01:16 1
Видео от Дачные советы
5 months ago 00:00:56 45
Бабушкины заготовки 2024
5 months ago 00:02:48 2.1K
Умная дача
5 months ago 00:01:00 831
Вот это подстава
5 months ago 00:01:20 273
Секретная комната в старой квартире
5 months ago 00:01:20 179
Обалденные персики в собственном соку
5 months ago 00:00:13 97
Видео от Обо всём на свете
5 months ago 00:05:07 398
Очень вкусный салат из баклажан
5 months ago 00:01:16 2.2K
Спасибо добрым людям, которые спасли лошадку
5 months ago 00:09:41 1
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ (бабушкин рецепт) | Хрустящие и очень вкусные ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
5 months ago 00:04:11 1
Песочное печенье на сметане и масле мягкое как у бабушки рецепт выпечки!