Английская кухня. Летний десерт Итон Месс (Итонский беспорядок)

Сегодня мы с вами приготовим любимый английский летний десерт - Eton Mess. Супер простой рецепт, подходит для того, чтобы готовить с детьми. А также пару слов о об истории десерта, об итонской школе и о протесте против рекламы нездоровой еды по телевизору. Ингредиенты: Клубника - 500 г Сливки 33% - 400 мл Безе - по вкусу Сахар - 2 столовые ложки Способ приготовления: Вымойте и обсушите клубнику и нарежьте произвольно небольшими кусочками Треть клубники и сахар прокипятите пять минут, измельчите блендером до однородной массы и остудите Измельчите ножом безе. Отправьте бокалы для десертов в холодильник для охлаждения. Взбейте сливки до стойких пик, добавьте измельченное безе, нарезанную клубнику и деликатно перемешайте. Разложите равное количество смеси в четыре холодных бокала и полейте клубничным соусом. При подаче можно украсить каждую порцию целой клубникой, веточкой мяты или любыми другими ягодами. Приятного аппетита!