Фугас на закваске. Fougasse ☝️

Фугас родом из Франции. Пекут с разными начинками, специями, прованскими травами. Ароматная выпечка, замечательный вкус, с красивой формой. Опара: вечером 5гр закваски пшеничной 100%влажности 100гр пшеничной муки в/с 100гр воды Утро: Вся опара 250гр муки пшеничной в /с 100гр муки 1с 50гр цельнозерновой муки 220гр воды 7гр соли 15гр сахара (мёда) 30гр оливкового масла Начинка на ваш вкус. Хлеб с йогуртом на закваске- Кукурузный хлеб на пшеничной закваске- Хлеб на закваске Левито Мадре.- Цельнозерновой пшеничный хлеб на закваске- Морковный хлеб на закваске- Ржаной заварной хлеб- Спасибо Вам за просмотр! Я в Instagram #назакваске #трисемечки #хлебназакваске #АллаК #мойхлебназакваске #земгальскийхлеб #фугасназакваске Музыка: Wheneve