Овощная закуска на зиму из кабачков❄ Такую закуску можно есть самостоятельно, или в сочетании с вареным картофелем или рисом, а можно добавлять в жаркое или солянку!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки 2 кг (в чищеном виде)
Перец 500 гр
Лук 1 кг
Морковь 500 гр
Томаты 1 кг
Чеснок 4 зубчика
Сахар 150 гр
Подсолнечное масло 150 мл
Соль 2 ст л
Чёрный молотый перец 0,5 ч.л.
Уксус 9% 3 ст л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала подготавливаем овощи. Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем брусочками длинной по 5 см, лук режем четверть кольцами, морковь тонкой соломкой, перец широкой соломкой, томаты кубиками.
2. В кастрюлю вливаем масло и прогреваем его.
3.
- Первым кладём лук и обжариваем до прозрачности,
- добавляем морковь и обжариваем до мягкости моркови,
- добавляем перец и обжариваем до мягкости перца,
- добавляем томаты, убавляем огонь и тушим минут 10-15, томат должен дать сок
- последними добавляем Кабачки и тушим ещё 15 минут под крышкой, иногда помешивая
4. Добавляем соль, сахар, чеснок, перец, зелень и тушим ещё минут 7.
5. В самом конце добавляем уксус и все тщательно перемешиваем.
6. Раскладываем закуску по стерильным баночкам и плотно закрываем простерилизованными крышками.
7. Укутываем пледом и оставляем на сутки до полного остывания.
Всем удачных заготовок!
236 views
114
20
3 months ago 00:00:09 15
Если вы хотите узнать, что можно посадить рядом с клубникой, то есть несколько хороших вариантов.
3 months ago 00:00:15 43
Как же красиво
3 months ago 00:00:10 4.3K
Дома уютно у нас
3 months ago 00:00:33 6
Video by Elena Lepikhina
3 months ago 00:00:22 1.2K
Уютный дом: идеи хозяйке
3 months ago 00:02:13 55
Безрамное остекление
3 months ago 00:00:24 42
Есть простой способ получить множество крепких сеянцев для своего сада - вырастить яблоню из семечка.
3 months ago 00:02:25 17
Домашний уют | Рукоделие, дом, дача
3 months ago 00:01:10 1
💡 Мини кондиционер в королеве ❕ Кондиционер для дома топ 10 лучших
3 months ago 00:00:08 177
Если вы стремитесь создать уют в своем доме при помощи стойких цветов, обратите внимание на такие растения, как фикус, сансевиер
3 months ago 00:19:11 8
новинка аудио книга ( Дом на перекрестке _ калибре глава 5 )
3 months ago 00:00:41 5
В Дагестанских Огнях обновляют изношенную городскую систему теплоснабжения
3 months ago 00:00:05 6
Video by Margaritka_home интерьер ◦ уют ◦ обзоры
3 months ago 00:00:29 145
Аппарат для сбора жучков с картошки - это устройство, предназначенное для автоматизации процесса удаления жучков с картофеля.
3 months ago 00:19:51 10
новинка аудио книга ( дом на перекрестке калибре глава 4 )
3 months ago 00:00:18 1
DanaParty лофты для детского праздника! 🥳
3 months ago 00:10:47 14
В продаже уютный дом в Витязево на большом участке, с баней.
3 months ago 00:00:27 235
Таким образом, пересадка будет значительно улучшена.
3 months ago 00:03:10 23K
Изучaйте идеи, чтобы ваш дом был oпрятным и уютным!
3 months ago 00:00:27 2
Video by Уютный дом 116
3 months ago 00:00:19 14
Уют в доме - Идеи вашего дома
3 months ago 00:45:32 1
Один день в КИШЛАКЕ ! Средняя АЗИЯ ! Жизнь и быт СЕЛА ! Новый рецепт САМСЫ в ТАНДЫРЕ . Плов! Ифтар!
3 months ago 00:01:31 1
Отель МЕРЬЕМ в Судаке
3 months ago 00:13:59 5
Завершенный ремонт квартиры в ЖК «Большая Филевская» | Отзыв Тимура и Марины об Академии Ремонта