МАРИЙСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ. «Шӱрашан мелна»

Дорогие читатели! Мы продолжаем рубрику «Марийская национальная кухня». Сегодня познакомимся с традиционным блюдом – шӱрашан мелна. Национальная кухня народа мари не так проста, как может показаться, а ее сытность и вкусовые качества выше всяких похвал. Не менее знаменитые двухслойные блины стали одним из символов кулинарии Марий Эл. Использованная литература: Марийская кухня для домашней хозяйки / составитель и художник Эльвира Меджитова ; автор текста Таисия Партионова. – Йошкар-Ола, 1990. – 158 с.