Готовим сочный шашлык из индейки в беконе

Филе индейки нарезаем крупным кубиком на шашлык. Добавляем соль, черный молотый перец и прованские травы. Заливаем стаканом кефира и перемешиваем. Маринуем один час в прохладном месте. Оборачиваем каждый кусочек мяса беконом, нанизываем на шампуры и готовим на мангале, постоянно переворачивая.