ЕСТЬ. ПИТЬ. ГОВОРИТЬ с Ильей Жужговым

Как с нуля построить карьеру в ресторанной индустрии❓ Как создать идеальную винную карту❓ Как увеличить прибыль в проекте❓ Как создать классную команду❓ В новом выпуске ЕСТЬ. ПИТЬ. ГОВОРИТЬ. Галина Позднякова, основатель компании Panga Group, встретилась с Ильей Жужговым, в Перми. Илья Жужгов - управляющий и сомелье ресторана Nolan Wine & Kitchen и бара Rob Roy. Nolan Wine & Kitchen в 2022 году взял 7 место по центру Where To Eat, а так же забрал приз СМИ, а самая главная премия для Rob Roy - расписанная бронь на несколько месяцев вперед🔥 Поговорили о том, как с нуля построить карьеру в ресторанной индустрии, как научиться разбираться в вине и какое вино поставить в свою винную карту, о персонале и сервисе, о партнерстве и команде. Ставьте ❤️, подписывайтесь и пишите в комментариях ваше мнение. Задать свой вопрос вы можете в нашем телеграм канале С нашими услугами и онла