곰돌이 쿠키커터 없이 귀여운 곰돌이 초콜릿 샌드 쿠키 만들기 🐻 (빈츠맛 맛있는 버터쿠키! )
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안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다 :-D
발렌타인데이 특집때부터 곰돌이에 빠져서 요근래 계속 곰돌이를 이용한 베이킹을 하게 되는 것 같네요. ㅎㅎㅎ
이전 영상은 홈베이커 아닌 분들도 만들 수 있는 베이킹을 했는데 오늘은 홈베이커 분들을 위한 맛있고 귀여운 베이킹을 해봤어요!
맛은 딱 빈츠맛이랍니다. ㅎㅎ 그렇지만 빈츠보다 풍미가 더 좋고 정말 맛있어요.
바삭바삭한 버터 쿠키에 달콤한 초콜릿을 샌드해서 만든 초콜릿 쿠키랍니다. 😊
이번엔 곰돌이 쿠키커터 없이 귀여운 곰돌이 모양 쿠키를 만드는 방법을 담아봤어요. 쿠키커터 없이 만드는거라 큰 기대 없었는데 생각보다 더 귀엽게 만들어져서 아주 만족스러웠습니다. 😊 거기에 귀여운 미니 곰돌이 쿠키도 함께 만들었는데 요것도 정말 귀여워요. 👍
그리고 이번엔 한가지 반죽으로 플레인, 초코 이렇게 두가지 맛의 쿠키를 만들었어요. 두가지 다 초콜릿 없이 쿠키만 먹어도 정말정말 맛있는 레시피입니다. 저는 개인적으로 초코맛 쿠키를 더 맛있게 먹었어요. ㅎㅎ
맛있고 귀여우면서 선물하기에도 좋은 곰돌이 초콜릿 샌드 쿠키 꼭 만들어보세요!
🐻 곰돌이 초콜릿 샌드 쿠키 🐻
▶ 재료 ◀ (지름 쿠키커터 사용) 두께 3mm 샌드 쿠키 각각 10개 & 미니 곰돌이 각각 약 12-14개 분량
* 곰돌이 모양 반죽 170℃예열, 165℃에 9-10분 또는 180℃예열, 170℃에 8-9분 굽기
* 원형 반죽 170℃예열, 165℃에 12분 또는180℃예열, 170℃에 10-11분 굽기
* 미니 곰돌이 반죽 170℃예열, 160℃에 9분 굽기
[ 버터 반죽 ]
무염버터 140g
설탕 105g
소금 2g
달걀 35g
바닐라 익스트랙 3g
[ 기본 버터 쿠키 ]
박력분 115g
아몬드가루 18g ( 아몬드 가루를 넣으면 더 고소하고 풍미가 좋아져서 더욱 맛있습니다. 없으시다면 동량의 박력분으로 대체가능합니다. )
베이킹파우더 1g
[ 초코 쿠키 ]
박력분 105g
아몬드가루 18g
베이킹파우더 1g
코코아 파우더 8g
[ 샌드할 초콜릿 ]
밀크 커버춰 초콜릿 100g ( 곰돌이 눈코입이 더 잘 보이게끔 밀크 초콜릿으로 만들었어요. 다크 초콜릿으로 만드셔도 됩니다. )
밀크 코팅 초콜릿 50g
다크 코팅 초콜릿 10g
화이트 초콜릿 ( 코와 입을 그리기위해 필요해요. 저는 깔리바우트 커버춰 초콜릿을 그대로 붙였는데 화이트 코팅 초콜릿을 녹여서 짜주셔도 됩니다. )
◼ 보관방법 ◼
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