Cоветы и хитрости мудрых женщин, сильно упрощающие жизнь

Фарш (говядина лопаточная часть/филе куриного бедра 1:1) 600 г Репчатый лук 80 г Кориандр молотый 1/2 ч л Паприка 1/2 ч л Чеснок сушёный 1/5 ч л Перец чёрный молотый щепотка Соль Кубики льда На 100 г 162,8 кКал 25,7/7,3/1,4 Выход 575 г (7 шт) Сливочно-грибной соус Шампиньоны 100 г Репчатый лук 60 г Сливки 10% 400 г Мука рисовая ц/з (любая мука) 10 г Топленое масло Гхи (растительное масло) 5 г Перец чёрный молотый щепотка Тимьян щепотка Соль На 100 г 137,3 кКал 3,6/10,4/7 Выход 440 г Отбивные из куриной грудки Филе куриной грудки 400 г Яйцо СО 1 шт Мука ц/з рисовая (любая мука) 20 г Тыквенные семечки очищенные (грецкие орехи и др) 70 г Топленое масло Гхи (растительное масло) 10 г Чеснок сушёный Перец чёрный молотый Соль На 100 г 216 кКал 23,8/11/5 Выход 520 г Сметанка из сливок за 5 минут Сливки 20% 150 г Сок лимона 15 г На 100 г 188,5 кКал 2,4/18,2/3,6 Выход 165 г