Как правильно делать сабраж ножом, открываем бутылку шампанского по-гусарски

Как правильно и безопасно делать сабраж? Поделись роликом с другом! Сабраж (от французского слова сабля) - эффектный способ открыть бутылку игристого, а точнее очень аккуратно отбить ей горлышко. Друзья, сразу предупрежу - нужно быть аккуратными и точно соблюдать правила безопасности - все манипуляции с бутылкой делаются в направлении, в котором нет людей или животных на 7-10 метров. Пробка сама по себе, а тем более со стеклянным горлышком с очень острыми краями - представляют серьезную угрозу при попадании в человека. В бутылке должно быть высокое давление (более 5 атмосфер), поэтому для сабража мы выбираем игристое, сделанное только традиционным методом (вторичное брожение в самой бутылке и выдержка на осадке не менее 9 месяцев). Подойдут любое шампанское или французский креман, хорошая испанская кава, франчакорта. Не делайте сабраж на бутылках с просекко, асти, ламбруско и т.п. - скорее всего вы просто разобьете горлышко или осколки могут оказаться внутри. Бутылка должна быт