🍰Без сырых яиц🎄Нежный торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО на новый год 2024, воздушный десерт, Люда Изи Кук выпечка
🎄🍰беспроигрышный торт на новый год 💖 ВКУС ИЗ ДЕТСТВА! Торт суфле ПТИЧЬЕ МОЛОКО, мой вариант. Чудесный торт с шоколадным тестом и нежным воздушным суфле, которое готовится без сырых яиц.
🍰✨Очень вкусный, буквально тает во рту. Обязательно приготовьте и попробуйте. Невероятное наслаждение!
Пошаговый рецепт:
00:00 торт “Птичье молоко”
00:52 приготовление заварного крема
02:46 приготовление теста
03:59 время и режим выпечки коржа
05:32 приготовление белкового крема
08:06 приготовление суфле птичье молоко
09:11 приготовление шоколадной глазури
10:19 подача и дегустация
Вес торта 1500 г , высота 7см, диаметр 22 см
Форма 22 см
Вес 1 яйца со скорлупой 68-70 г
Тесто:
Яичные желтки ... 2 шт.
Яйцо (крупное) ... 1 шт.
Сахар ... 50 г
Сливочное масло ... 100 г
Молоко ... 40 мл
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Соль ... ¼ ч.л.
Разрыхлитель ... 5 г
Мука ... 80 г
Какао ...20 г
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 12 - 15 минут.
Суфле птичье молоко:
1.Заварной крем на желтках:
Яичные желтки ... 4 шт.
Сахар ... 25 г
Кукурузный крахмал ... 40 г
Молоко ... 300 мл
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Сливочное масло ... 30 г
Соль ... ¼ ч.л.
2. Желатин ... 18 г
Вода ... 60 мл
3. Белковый заварной крем:
Белки ... 250 г (6 шт.)
Сахар ... 300 г
Вода ... 80 мл
Соль ... ¼ ч.л.
Лимонный сок ... 1 ч.л.
🔔ВНИМАНИЕ! был утерян кадр видео! Добавляйте лимонный сок в воду с сахаром, когда варите сироп📢📢
Шоколадная глазурь:
Шоколад черный (66% какао) ... 80 г
Сливки 20 -30 % ... 50 мл
Сливочное масло ... 15 г
Декор ... шоколадная посыпка.
🌲 Рецепты на Новый год 🎄 Праздничный Стол ⏩
Другой рецепт, Десерт ПТИЧЬЕ МОЛОКО без выпечки и без яиц
📢 Список ИНГРЕДИЕНТОВ ✒️ находится ниже 👇 или в комментарии 💬 к видео, а также плейлисты с другими рецептами! (прокрутка экрана 📌 вниз)
💖 ПОДПИШИТЕСЬ на Вкусных Рецептов ⏩
🎈 РЕЦЕПТЫ для ВЫХОДНЫХ
⏩
☎️ БАЗОВЫЕ БЛЮДА (рецепты для каждого) ⏩
💖 Я и моя СЕМЬЯ, Влоги ⏩
🎯 мои ФИРМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ⏩ ⏪
👑 КОРОЛЕВСКАЯ ВЫПЕЧКА ⏩
💯 ЛЕНИВЫЕ Рецепты для ЗАНЯТЫХ Хозяек 🎦 ⏩
🔔 АВТОРСКИЕ рецепты ⏩
📌 Закуски ▶️
💯 Салаты ▶️
🐏 Мясные Блюда ▶️ ⏪
🐟 Рыбные Блюда ▶️ ⏪
🥧 ПЕРВЫЕ БЛЮДА ⏩
♨️ ГОРЯЧЕЕ ▶️ ⏪
🏆 ФИТНЕС для ЖЕНЩИН ⏩
🆕 Привет, это мой сайт ⏩ здесь будет очень легко найти нужный Вам рецепт!
Хиты года 🎯 2.0 КУЛИЧ КРАФФИН [новая версия] 💎 ▶️ ◀️
📢 Итальянский Кулич ПАНЕТТОНЕ [нежный как пух] ⏩ ⏪
#ПозитивнаяКухня
#новогоднийторт
#ЛучшийКулинарныйКанал
#ЛюдаИзиКук
#LudaEasyCook
#тортптичьемолоко
#птичьемолокорецепт
#рецептптичьемолоко
#птичьемолоко
#КоролевскаяВыпечка
#кремдлявыпечки
#тортнапраздник #тортнаденьрождения #шоколадныйторт
#праздничныеторты
#праздничныйторт
ВОТ НЕКОТОРЫЕ КОММЕНТАРИИ ОБ ЭТОМ БЛЮДЕ:
Вот что было, Чтобы купить торт “Птичье молоко“, нужно было выстоять несколько часов в очереди, а рецепт держался в строжайшем секрете....
Настоящее суфле в «Птичке», как по мне, должно слегка пружинить, быть лёгким и воздушным..
Торт Птичье молоко в советские времена был одним из самых желанных лакомств. Его нельзя было просто купить.
Торт “Птичье молоко“ был изобретен одним московским кулинаром.
Как готовить торт Птичье молоко: что подготовить для теста и суфле, пошаговый рецепт.
1 просмотр
1142
348
2 недели назад 00:04:16 1
Нежнейший ПИРОГ с ягодами и СМЕТАННЫМ СУФЛЕ
2 недели назад 00:07:34 1
КАК в ПИЦЦЕРИИ! Такую пиццу любят ВСЕ! ПРОСТОЙ рецепт | Кулинарим с Таней
2 недели назад 00:10:56 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ ВИТУШКИ! Простой рецепт | Кулинарим с Таней
2 недели назад 00:05:59 1
БУДУ ГОТОВИТЬ на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! Нереально вкусный салат “ГУРМЕ“ | Кулинарим с Таней
2 недели назад 00:11:57 1
Вот ЧТО НУЖНО ГОТОВИТЬ! БЕЗ СЛИВОК, СЫРА и СМЕТАНЫ! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
2 недели назад 00:00:59 1
ВКУСНЕЙШИ👍 Картофельные ПОНЧИКИ 😋Сохраняй рецепт - Их ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ #картошка #вкусно
2 недели назад 00:06:14 1
Меренговый РУЛЕТ - самый запрашиваемый и самый удачный РЕЦЕПТ
2 недели назад 00:14:03 1
Кулич Пасхальный. Рецепт такой ищут все! Он долго не сохнет, сдобный, мягкий. Делюсь всеми секретами
2 недели назад 00:03:51 1
Оладьи из кабачков! ВКУСНЫЙ, НЕОБЫЧНЫЙ, ПЫШНЫЙ рецепт оладушек на завтрак и ужин!
2 недели назад 00:06:17 1
Запеканка из капусты с фаршем. ВСЁ НАРЕЗАЛИ и в ДУХОВКУ!!! Проще не бывает!!! Быстро и вкусно!!!
2 недели назад 00:08:27 1
НИКТО НЕ ПОВЕРИТ из ЧЕГО ЭТА ВКУСНЯТИНА!!! 5 минут Волшебный пирог | Кулинарим с Таней
2 недели назад 00:15:25 1
ВКУСНЕЙШИЕ СИННАБОНЫ С НЕЖНЕЙШИМ КРЕМОМ/ Тающие БУЛОЧКИ с корицей. ПОШАГОВЫЙ рецепт от Лизы Глинской
2 недели назад 00:11:45 1
ТОРТ “ФРУКТОВЫЙ РАЙ“. Гости всегда просят рецепт, понимая, что торт несложный, но вкусный
2 недели назад 00:11:32 1
Торт “БАУНТИ“ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ | Кулинарим с Таней
2 недели назад 00:08:01 1
ХРУСТЯШКИ к ФИЛЬМУ! Готовьте сразу ПОБОЛЬШЕ! Невозможно оторваться Крекеры | Кулинарим с Таней
2 недели назад 00:08:43 1
Баскский чизкейк с ванилью 🍮 Самый БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ рецепт ✨ Жженый чизкейк
3 недели назад 00:09:59 1
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Нравится ВСЕМ!!! | Кулинарим с Таней
3 недели назад 00:11:52 1
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ!! Торт «МОКАЧИНО» за 30 минут! | Кулинарим с Таней
3 недели назад 00:08:11 1
БЕСПОДОБНЫЙ ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК! | Кулинарим с Таней
3 недели назад 00:08:01 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ Салат “ВЕНЕЦИЯ“ на праздничный стол! | Кулинарим с Таней
3 недели назад 00:11:15 1
НЕ БУЛОЧКИ, а ЗОЛОТО! ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ! Булочки Синнабон | Кулинарим с Таней
3 недели назад 00:10:25 1
НЕЖНЫЙ Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА за 30 минут | ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО | Кулинарим с Таней
3 недели назад 00:06:05 1
ВСЕГДА УДАЧНЫЙ вариант ГОРЯЧЕГО блюда! КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ | Кулинарим с Таней
3 недели назад 00:02:16 1
Простой крем для торта “КРЕМ-БРЮЛЕ“ 👍 Быстрый Карамельный крем из сгущенки, масла и творожного сыра