Секреты выпечки

Торт «Птичье молоко» 🎂 Корж: ▪️Мука - 200 г ▪️Желтки яичные - 7 шт ▪️Сахар - 125 г ▪️Масло сливочное - 100 г ▪️Ванильный сахар - 1/2 ч.л ▪️Разрыхлитель или сода чайная гашеная - 1 ч.л Суфле: ▪️Масло сливочное - 170 г ▪️Сгущённое молоко - 250 г ▪️Белки яичные - 7 шт ▪️Лимонная кислота - 1/4 ч.л ▪️Сахар - 125 г ▪️Желатин - 20 г ▪️Вода - 100-150 г ▪️Сахар - 125 г Глазурь: ▪️Шоколад - 150 г ▪️Сливки 33% - 180 г.