Секреты выпечки

Мини сырники Ингредиенты: •400 г творога 5% •1 желток •2-3 ст.л муки •мак •сахар Приготовление: Если у вас зерненый творог, то лучше блендером его сделать однородным К творогу добавить желток, мак и муку (вам может понадобится больше муки, если ваш творог более влажный). Готовая консистенция не должна сильно липнуть к рукам Если вы добавляете сахар, следует это делать в самую последнюю очередь, чтобы он не дал лишней влаги. А лучше вообще жарить без сахара, так ваши сырники 100% не развалятся и будут плотными.